Dijeta za alergije na hranu
Alergija na hranu
Alergije na hranu najčešće se pojavljuju na koži s upalom i svrbežom. Na drugom su mjestu dišni putovi s rinitisom i astma i tek su na trećem mjestu organi probave. Pritužbe koje se javljaju mogu biti vrlo raznolike, a poteškoće se obično razlikuju od ostalih funkcionalnih poremećaja (kao što je to Sindrom iritabilnog crijeva) odvojiti.
Čim se simptomi pojave tijekom ili neposredno nakon jela (Spaljivanje i oticanje oralne sluznice, epigastrična bol, mučnina, povraćanje, proljev) dijagnoza i faktor pokretanja nalaze se relativno brzo.
Međutim, ako se simptomi pojave samo satima nakon jela, lijek se pojavljuje Dijagnoza je teška postati. Ovdje se koriste različite metode ispitivanja.
Osim agruma, pretraživanje će se usredotočiti na:
- riba
- Jaja i
- mlijeko
misao.
Manje biljnih namirnica poput:
- voće
- povrće
- Začini ili
- Orašasti plodovi.
U nekim je istraživanjima sirovo povrće (celer, mrkva, šparoge, komorač, peršin) identificirano kao okidač.
Posebno začini a začinske mješavine danas se moraju posvetiti većem razmatranju.
Aditivi u hrani kao što su:
- glutamat
- neki salicilati
- konzervansi
- Antioksidanti i
- Bojanje hrane
se sumnjiče jedan alergija okidač. Terapija ovih alergija je isključivo i isključivo radi izbjegavanja okidača.
Kao i mnogi alergeni izlaganjem toplini alergija Izgubivši aktivirajuća svojstva, sve veća konzumacija sirovog povrća pogoduje pojavi alergijskih reakcija.
