Anatomija-Leksikon

Želučana kiselina

definicija

Pod pojmom želučani sok podrazumijeva se kisela tekućina koja se nalazi u želucu i koja je od velike važnosti za probavu svih sastojaka hrane. Ljudsko tijelo proizvodi dnevno, ovisno o tome

frekvencija
Količina unosa hrane i
Sastav hrane

oko 2 do 3 litre želučanog soka.

Sastav želučane kiseline

Želučani sok sastoji se od mnogo različitih komponenata. Biti najvažnija komponenta je vjerojatno želučana kiselina. Ovo je (kad je trijezan) 0,5% klorovodične kiseline, samo iz jednog tipa stanice Sluznica želuca, Parijetalne stanice, formiran je.

Koliko postoji solna kiselina ovisno o unosu hrane. Želučana kiselina se oslobađa prema vrlo posebnom principu: oko Epitelne stanice da ih zaštiti od toga napadnuta čak i želučanom kiselinom i uništene, kiselina će se taložiti samo izvan stanica zajedno.

U Parijetalne stanice proizlazi iz:

voda (H2O)
Ugljični dioksid (CO2)
karbonska kiselina (H2CO3), (Protoni (H + ioni) i Vodikovi karbonatni ioni (H2CO3-)

Stvoreni protoni mogu sada u zamjenu za kalijeve ione (K +) sa Pomoć pumpe biti nošen unutar želuca. To je sada još potrebno za želučanu kiselinu Kloridni ion prima stanicu u zamjenu za hidrogenkarbonatni ion iz krvne plazme.

Sada kloridni ion također može izaći iz stanice pasivnim transportom u lumen želuca, gdje je tada s protonom do klorovodične kiseline (HCl) povezuje. Ovaj proces zahtijeva puno energije.

A pojačano lučenje od Kloridni ioni odvija se pod različitim utjecajima, poput jednog Aktivacija parasimpatičkog živčanog sustava ili puštanje histamin ili Gastrin (tj. nakon uzimanja hrane).

Faze probave

Tamo su tri faze u želučanoj sekreciji:

1. Faza glave (cefalična faza): Evo hoće poticaj za proizvodnju solne kiseline kroz Vagusni živac, pa u konačnici to Vidjeti, probati ili nanjušiti hranu postavljen.

2. Faza želuca (želučana faza): stvaranje klorovodične kiseline preko Istezanje želuca kroz progutana hrana i posebni sastojci poput začina ili Bjelanjci unaprijeđen.

3. Faza crijeva (crijevna faza) Ona je vrsta mehanizam negativne povratne sprege, kroz koji iz Duodenum Enzimi se oslobađaju kad himus migrira tamo, što će na kraju i biti Ograničiti proizvodnju želučane kiseline.

Osim njihove glavne funkcije, koja je Denaturacija (cijepanje) proteina a uz to i probavu bjelančevina, želučana kiselina to aktivira Enzim pepsinogen u pepsin, koji je tada također u stanju prekinuti proteinske veze.
Uz to je i želučana kiselina, uz pomoć njezine nizak pH od 1 do 1,5 na prazan želudac i 2 do 4 na puni želudac, Ubiti mikroorganizme.

Ostali sastojci želučane kiseline

Osim želučane kiseline, želučani sok sadrži i druge tvari koje su bitne za probavu. Tu spadaju, na primjer, a Raznolikost enzima, dolje Pepsinogen ili pepsin od Glavne stanice želuca koji je odgovoran za razbijanje veza u proteinima. Postoje i lipaze koje pomažu u probavi masti u hrani.

To je također važno Unutarnji faktor, koji također nastaje u parijetalnim stanicama, koji je odgovoran za pravilan prijem Vitamin B12 u Tanko crijevo potreban je stvaranjem kompleksa koji štiti vitamin od uništavanja želučanom kiselinom.

Druga važna komponenta želučanog soka je sluz. Sluzi (Mucin) proizvode se, između ostalog, u površinskim i sekundarnim stanicama. Ovi ih pokrivaju cijeli unutarnji zid želucakoja ih štiti od probave želučanom kiselinom.

Ono što također proizvode površinske stanice također daje važan doprinos zaštiti od želučane kiseline bikarbonat koja je u Sluznica je pohranjena i tamo je Želučana kiselina djelomično neutralizirana.

patologija

Ako je zaštitni sluzavi sloj želuca određenim čimbenicima kao što su:

Piti alkohol
izvjesna Analgetik (npr. Ibuprofen®)
Komponente hrane kao što su Tanini (npr. sadržano u zrnu kave)
ljuti začini
Infekcija bakterijom Helicobacter pylori

napadnuti, to može dovesti do zakiseljavanja, što uzrokuje Stanice stomačnog zida kroz Želučana kiselina napadnuti, što između ostalog ima i Upala sluznice želuca može trenirati. U slučaju napadnute sluznice želuca također dolazi do razvoja Rak želuca favorizirano.

Također je moguće da s a nedostatak funkcije donjeg sfinktera jednjaka (Sfinkter jednjaka) ili jedan Prekomjerna proizvodnja želučane kiseline u jednjak što dovodi do goruće boli, također poznate kao a žgaravica određena. U slučaju trajnog oštećenja površine jednjaka, javlja se takozvani dugoročni Refluksna bolest.

Prema Ograničiti lučenje želučane kiseline, obično se koristi tzv Inhibitori protonske pumpe kako Omeprazol® natrag, što je transport iona H + iz Parijetalne stanice u lumen želuca i tako spriječiti stvaranje solne kiseline. Oboje ćete u Upala želučane sluznice kao i žgaravica koristi.

Stanje a nedovoljno ili potpuno nedostaje Proizvodnja želučanog soka poznata je pod nazivom Achylie. Ova bolest uglavnom nastaje u kontekstu Komplikacije karcinoma želuca. Od sada kpravilna probava može se dogoditi više, pogođeni pate od ponavljajući proljev i (kroz nedostatak apsorpcije unutarnjeg faktora a time i iz Vitamin B12koji za pojavu crvene krvne stanice pitanjima) jedan Anemija (perniciozna anemija).